Пергаментная бумага «БЛЕСК» 6 метров

Пергаментная бумага для выпечки БЛЕСК - это антипригарная пергаментная бумага, с помощью которой можно выпекать различные изделия из теста, при этом не используя масло или жир. Бумага не пригорает к тесту и поверхности, за счет силиконового покрытия с двух сторон.

Пергаментную бумагу БЛЕСК также можно использовать для хранения, упаковки и приготовления пищевых продуктов. А упаковка бумаги в рулоне позволяет использовать необходимый Вам размер пергамента.

Преимущества использования пергамента:

• Снижает энергозатраты, поскольку отсутствует необходимость прокаливания противней.
• Повышает культуру производства кондитерских изделий, экономит время, средства и усилия по поддержанию чистоты рабочих поверхностей - противней, форм для выпечки и пр.
• Пергамент имеет высокие разделительные свойства: продукты не пригорают, а главное - превосходно отделяются от рабочих поверхностей и самой бумаги.
• Полностью может исключать использование маргаринов и прочих жиров, что способствует производству диетических продуктов.
• Способствует приготовлению «чистых», не содержащих канцерогенных веществ продуктов (сохраняются все полезные и высокие вкусовые свойства кондитерских и хлебобулочных изделий, не наносит вред здоровью человека).
• Пергаментная бумага для упаковки характеризуется очень высокой жиро- и влагостойкостью. Эта особенность пергамента позволяет не только замораживать полуфабрикаты и заготовки, а и производить выпекание в этой же бумаге.
• Используемое при производстве пергамента сырье отвечает европейским требованиям качества к материалам, находящихся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами.

Метраж соответствует описанию